Sou Lucas Zappia, 26 anos, empreendedor, montanhista e apaixonado por desenvolver as incr\u00edveis capacidades do corpo e da mente. Me formei em administra\u00e7\u00e3o pela Funda\u00e7\u00e3o Get\u00falio Vargas, trabalhei em uma das \u00e1reas mais exigentes do mercado financeiro, fundei duas empresas no ramo de nutri\u00e7\u00e3o e j\u00e1 escalei algumas das maiores montanhas na Europa, \u00c1frica e das Am\u00e9ricas. Vivo uma vida corrida equilibrando trabalho e estudos, mas passei a me dedicar \u00e0 miss\u00e3o de ajudar pessoas como voc\u00ea a chegarem mais longe nos seus objetivos conquistando n\u00edveis diferenciados de performance e bem-estar.<\/p>\n\n\n\n O estado da nossa sa\u00fade dita o ritmo de tudo na nossa vida. Nenhum prazer, riqueza, ou status importa se voc\u00ea perdeu sua sa\u00fade. Segundo a OMS, seguir um estilo de vida saud\u00e1vel \u201cprevine doen\u00e7as graves e impede a morte precoce; te habilita a aproveitar mais aspectos da sua vida e ajuda sua fam\u00edlia toda a aderir a um estilo de vida saud\u00e1vel, especialmente influenciando crian\u00e7as.\u201d Eu gosto dessa defini\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Sabendo disso, como nos mantemos saud\u00e1veis? Segundo a OMS, temos alguns pilares: atividade f\u00edsica, alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, \u00e1lcool em modera\u00e7\u00e3o e absten\u00e7\u00e3o de tabaco. A defini\u00e7\u00e3o de Harvard \u00e9 quase id\u00eantica, apenas adiciona \u201cpeso corporal saud\u00e1vel\u201d como categoria. Pessoalmente, sinto falta de sa\u00fade mental, senso de comunidade, sa\u00fade sexual, entre outras. Na minha opini\u00e3o, falta muito para englobar tudo que \u00e9 sa\u00fade, mas para manter as coisas simples, estas defini\u00e7\u00f5es funcionam.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Muitas vezes a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 o foco de aten\u00e7\u00e3o quando se trata de melhorar a sa\u00fade. Se algu\u00e9m busca \u201ccomer mais saud\u00e1vel\u201d o que isso significa? \u00c9 igual para todo mundo? Existe uma maneira de concordar em quais alimentos s\u00e3o mais saud\u00e1veis que outros? Quais s\u00e3o as regras desse jogo?<\/p>\n\n\n\n A resposta de verdade n\u00e3o \u00e9 simples. Mas a \u201cind\u00fastria fitness\u201d faz parecer que \u00e9. Vemos o termo \u201csaud\u00e1vel\u201d ou \u201cfit\u201d em muitos produtos, an\u00fancios e v\u00eddeos descrevendo certos alimentos. Por que estes alimentos mereceram esse termo? Em geral isso acontece por 2 raz\u00f5es. <\/p>\n\n\n\n E porque ter menos calorias seria \u201csaud\u00e1vel\u201d? N\u00e3o precisamos delas para viver? Sim; por\u00e9m, vivemos hoje uma epidemia de obesidade e desnutri\u00e7\u00e3o no mundo desenvolvido. Temos um excesso de calorias e um n\u00famero alt\u00edssimo de pessoas com sobrepeso. (Mesmo assim, grandes partes da popula\u00e7\u00e3o n\u00e3o atingem n\u00edveis m\u00ednimos de certos nutrientes necess\u00e1rios para manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade.) Produtos e alimentos com menor densidade cal\u00f3rica (calorias\/quantidade de alimento) est\u00e3o na contram\u00e3o da tend\u00eancia do excesso cal\u00f3rico e seriam considerados \u201csaud\u00e1veis\u201d. <\/p>\n\n\n\n E os ingredientes vil\u00f5es? Alguns ingredientes e alimentos s\u00e3o constantemente acusados de causarem essa epidemia de obesidade e doen\u00e7as metab\u00f3licas. Alguns alvos s\u00e3o: a\u00e7\u00facar refiando, gordura saturada, gordura vegetal, s\u00f3dio, etc. Outros s\u00e3o considerados her\u00f3is na luta: prote\u00edna, fibras, alimentos integrais, vegetais, etc. Pela mesma l\u00f3gica, quando um alimento ou produto tem menos dos \u201cvil\u00f5es\u201d e mais dos \u201cher\u00f3is\u201d ele \u00e9 considerado \u201csaud\u00e1vel\u201d ou \u201cfit\u201d. <\/p>\n\n\n\n Realmente, a redu\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica na dieta pode ser saud\u00e1vel para muitas pessoas. Segundo o IBGE, em 2019 60% dos adultos do Brasil tinham sobrepeso, e 25% eram obesos. Para grande parte dessa popula\u00e7\u00e3o, uma restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica pode ser uma op\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Precisamos de contexto para definir o que \u00e9 saud\u00e1vel. Nesse caso o contexto de sobrepeso e obesidade justificaria chamar alimentos menos cal\u00f3ricos de saud\u00e1veis. Em um campo de refugiados, ou em uma expedi\u00e7\u00e3o ao Everest; lugares onde o alimento \u00e9 escasso e o gasto energ\u00e9tico \u00e9 alto, o que seria saud\u00e1vel? Provavelmente alimentos com alta densidade cal\u00f3rica. Tudo depende do contexto individual.<\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m de calorias, o que mais pode ser saud\u00e1vel em alimentos? Vitaminas, minerais, fitoqu\u00edmicos, prebi\u00f3ticos, probi\u00f3ticos, enzimas etc. Muitas coisas. Esses componentes suportam diversas fun\u00e7\u00f5es essenciais do nosso corpo e existem tanto em alimentos com alta densidade cal\u00f3rica como azeite de oliva e abacate quanto em alimentos de baixa densidade cal\u00f3rica como morangos, melancia e couve.<\/p>\n\n\n\n Ou seja, nem tudo se resume a calorias. Frutas secas e castanhas podem ter mais calorias que batata frita, e nem por isso a batata \u00e9 mais saud\u00e1vel O Matcha da Push por exemplo, tem 0 calorias. Mas n\u00e3o \u00e9 por ter 0 calorias que ele \u00e9 saud\u00e1vel. S\u00e3o seus antioxidantes e amino\u00e1cidos que fazem essa fun\u00e7\u00e3o. N\u00e3o se apegue a r\u00f3tulos pr\u00e9-estabelecidos do que \u00e9 e o que n\u00e3o \u00e9 saud\u00e1vel. <\/p>\n\n\n\n Alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel requer contexto individual. Maximizar compostos promotores de sa\u00fade vindos de alimentos \u00e9 essencial. Equilibrar o consumo de calorias com o gasto energ\u00e9tico tamb\u00e9m \u00e9. O alimento \u00e9 um produto da natureza. E a natureza apenas \u00e9. Ela n\u00e3o \u00e9 boa nem ruim. As propriedades de cada alimento s\u00e3o o que s\u00e3o. As vezes faz sentido para voc\u00ea, as vezes n\u00e3o. S\u00f3 voc\u00ea poder\u00e1 fazer bem ou mal \u00e0 sua sa\u00fade atrav\u00e9s das suas escolhas e do seu conhecimento do que consome.<\/p>\n\n\n\n Utilize o cupom:\u00a0PUSH<\/em><\/strong>NEURO<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Escrito por @neurofood.oficial. Sou Lucas Zappia, 26 anos, empreendedor, montanhista e apaixonado por desenvolver as incr\u00edveis capacidades do corpo e da mente. 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